Spargel mit Eier-Bärlauchrolle
Spargel wie üblich zubereiten. Eier aufschlagen  und würzen mit Salz, Pfeffer etwas Sahne, gehackter Petersilie, verrühren und auf einem  Blech mit Backpapier verteilen.  Bei 200° stocken lassen, Bärlauch Pesto darüber streichen, rollen und in Stücke schneiden.Heiß mit dem Spargel und  den gerösteten Kartoffeln servieren.