Grüner Spargel mit Pasta

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Grüner Spargel mit Pasta
Spargel und Tomaten in Olivenöl braten, Knoblauch, Zhug, Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb dazu geben, Pasta unterheben, Basilikum und Parmesan kommen obenauf.

Eierpfannkuchen und Birnenkompott

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Eierpfannkuchen, Birnenkompott
Eierpfannkuchen:
2 Eier, Zucker, Mehl, Prise Salz, 1 EL Zucker,
Zubereitung:
Eier verühren Mehl zugeben, Milch nach Bedarf zugeben Zucker nur wenn es eine süße Nachspeise werden soll zu einem sämigen Teig verrrühren etwas ruhen lassen in Rapsöl ausbacken
Beilagen
selbstgemachtes Birnen Kompott

Risi e Bisi und Möhren a la Tunisienne

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Risi e Bisi
Der Hauptdarsteller sind die Möhren von den “Sinnesräubern”und dazu gab es noch Reis mit Erbsen zum satt werden. Reis und Erbsen seperat garen, etwas würzen und zusammenführen. Obenauf kommt flüssige
Butter und geriebener Parmesan. Ein paar Hackbällchen gab es noch vom Vortag.Das hat sich alles wunderbar ergänzt.