https://youtu.be/2uX_nLeMubA Endiviensuppe Zutaten: Endiviensalat, Zwiebel, Knobi, Öl, Harissa, Zucker, Salz, Pfeffer, Zitronen Abrieb, Sahne, Ei, Parmesan, Zubereitung: Endivien in Streifen schneiden, Zwiebel und Knobi anschwitzen und die Salatstreifen zugeben und weiter anschwitzen, Gemüsebrühe angießen und würzen mit Zitronenabrieb, Harissa,, Salz, Pfeffer, einige Minuten garen, Sahne angießen und mit Eigelb verquirlen, geriebenen Parmesan über die Suppe … Endiviensuppe weiterlesen
Monat: Januar 2024
Heidelbeerkuchen
https://youtu.be/Jx1pjn7zWJM Heidelbeerkuchen Mürbteig erstellen, ausrollen, in eine Form geben, Die Heidelbeeren (500gr.) darauf geben. Im Backofen bei 180° ca. 30-35 Minuten backen. Nach dem herausnehmen mit Zucker bestreuen.
Chicoree in Schinken mit Käsesoße und Gedeckter Apfelkuchen
https://youtu.be/ISv5Eq60Q-8 Chicoree in Schinken mit Käsesoße und Gedeckter Apfelkuchen Chicoree teilen und in Zitronensalzwasser 10 Min vorkochen. In gekochten Schinken einwickeln und in eine Glasform legen, eine holländische Soße zubereiten mit Zitrone, Weißwein, Salz und Pfeffer und einige Esslöffel geriebenen Käse, alles gut verkochen über den Chicoree gießen mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten … Chicoree in Schinken mit Käsesoße und Gedeckter Apfelkuchen weiterlesen