Forelle auf geschmortem Chinakohl
Zerkleinerte Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, dazu geschälte Tomaten würfeln und dazu geben, kurz dünsten und kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Zhug, etwas Misopaste und den zerkleinerten Chinakohl darunter heben, alles zusammen garen, abschmecken und mit dem geräucherten Forellenfilet anrichten.