Würziger Spitzkohl in Eierpfannkuchen

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Würziger Spitzkohl in Eierpfannkuchen
Spitzkohl mit ein wenig Lauch, Karotte,Zwiebel, Knoblauch und
Ingwer schmoren und würzen mit Salz, Pfeffer und Chilischote.
Pfannkuchen braten, den Kohl hinein wickeln und mit
Käse bestreuen. Kurz überbacken und servieren.