Vegetarisch https://youtu.be/bfsavqN9fIo Kürbissuppe Zutaten: 1kg Kürbis/Hokkaido, 1 große Zwiebel, Öl, 1 große Kartoffel, 3 Tomaten, 1 gehäuften Tl Kurkuma, 1 Esslöffel Tomatenmark, 4 Lorbeerblätter, Pfeffer/ Salz , Gemüsebrühe und etwas Sahne Zubereitung Kürbis halbieren, Kerne und Fasern entfernen, in kleine Stücke schneiden,Zwiebeln im Öl andünsten, Kürbis dazu, kurz andünsten,mehr wie 2 LiterBrühe aufgießen, rohe Kartoffel … Halloween weiterlesen
Monat: Oktober 2023
Petersilien- Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei
https://youtu.be/axOGWEoI84s Petersilien- Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei Da wir einen Überschuss an Petersilie hatten, gab es bei uns eine PETERSILIEN- KARTOFFELSUPPE. Als erstes wurde eine gute Gemüsebrühe gekocht, danach einige mehlige , gekochte Kartoffeln, die durch die Presse gedrückt wurden. In Öl einige gehackte Zwiebeln und … Petersilien- Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei weiterlesen
Kürbismuffin
https://youtu.be/2dhkorr9XTs Kürbismuffin Zutaten Ergibt 24 Muffin 400 gHokkaido – Kürbis, 225 g Zucker 1 Pck.Vanillezucker, 300 g Weizenmehl , 1 Pck. Backpulver, 1 TL Natron, 4 TL Zimt, 2 Msp. Nelke, 2 Msp. Muskat, 80 g gehackte Haselnüsse, 100 gemahlene Mandeln, 1 Bio – Orange (für Saft und Schale), 200 ml Speiseöl (z. B. Rapsöl … Kürbismuffin weiterlesen