Ofengemüse mit Tahinsoße
Ist schnell zusammen
gerührt:
150 g Tahini
Saft einer Zitrone
1 Zehe Knoblauch
1 Handvoll frische Petersilie
circa 300 ml kaltes Wasser
Salz, Pfeffer aus der Mühle
vor dem Servieren: etwas Zitronenabrieb
Zum Schluss die grob gehackte Petersilie hinzufügen, alles noch einmal durchmixen.Die Soße passt gut zu allerlei Gemüse, dazu gab es noch ein paar Spaghetti zur Vervollständigung.