Kartoffelsalat
Zutaten :Kartoffeln, Zwiebel, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Brühe, Rapsöl,
Zubereitung :Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen warm schälen
und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren,
Senf, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Essig zugeben Brühe angießen
(grobe Schätzung, auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe)
anschließend Öl zugeben,