Pilz -Creme – Soße mit Klößen und Chicoree Salat

31. März 202313. Mai 2023 / Schnippelboy / Hinterlasse einen Kommentar

Vegetarisch

Pilz -Creme – Soße mit Klößen
Champignons zerkleinern, Butter schmelzen, Zwiebeln anschwitzen,
mit Weißwein ablöschen, einige Minuten köcheln lassen, Sahne dazu geben und würzen mit Salz, Pfeffer und Zhug, alles einkochen lassen, gehackte Kräuter dazu geben und am Ende die Champignons darin kurz garen, nebnher die Klöße kochen und einen leckeren Chicoree Salat mit Grapefruit zubereiten.

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (8)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (9)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (10)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (11)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (13)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (14)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (15)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (16)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (17)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (7)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (18)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (19)

Pilz -Creme - Soße mit Klößen und Chicoree Salat (20)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen

30. März 202313. Mai 2023 / Schnippelboy / 3 Kommentare

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen
Hinein kommen: 100g Buchweizenmehl, 100g Weizenmehl
3 Eier, 1/2l Milch, Salz/Pfeffer, ein guter Schuss Bier zum
Schluss. Alles sehr gut verrühren und einige Std. im Kühlschrank stehen lassen. Speck in der Pfanne ausbraten und den Teig
darüber gießen. Dazu gab es bei uns einen leckeren
Quark-Joghurt Dip mit Kräutern, sowie viel geriebenen Meerrettich.
Zum Abschluss haben wir noch einen Pfannkuchen mit Rübenkraut
gegessen.

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (7)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (8)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (9)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (10)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (11)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (12)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (13)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (15)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (16)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (17)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (18)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (21)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (22)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (23)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (26)

Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen (27)

Noch einen Pfannkuchen mit Rübenkraut

Champignon Risotto, Tomatensalat und eine Speise

29. März 202313. Mai 2023 / Schnippelboy / Hinterlasse einen Kommentar

Chamignon Risotto, Tomatensalat und eine Speise
Zwiebel in Öl anschwitzen, Risotto dazugeben, etwas
Weißwein hinein rühren, nach und nach warme Brühe( Gemüse-Hühnerbrühe) dazu geben und immer wieder rühren.
Gleichzeitig zerkleinerte Champignon in einer Pfanne anbraten. Das Risotto mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Butter und Parmesan unterheben, zum Schluss Pilze und Risotto mischen.