Bouillon Kartoffeln
Zutaten:
Brühe,  Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, , Blattsalat, Spiegelei
Zubereitung:
Kartoffeln  schälen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden und in die kochende Brühe geben, die Brühe muss  die Kartoffeln leicht bedecken, zudecken und bei kleiner Hitze garen, die Kartoffeln sollen die Brühe fast aufsaugen, Zwiebelringe braten, Petersilie hacken , beim anrichten  Zwiebeln  und Petersilie über die Bouillonkartoffeln streuen.
Beilage:
Salat und Spiegelei