Vegetarisch https://youtu.be/a-Z_gUN33gw Kartoffel - Quark- Nudeln Man braucht 2/3 Kartoffeln und 1/3 Magerquark. Pellkartoffeln kochen und durch eine Presse drücken. Etwas abkühlen, dann mit Mehl, einem Ei, Quark, Salz und Muskat mischen. Nudeln, groß oder klein formen und knusprig braun in Butterschmalz braten. Dazu gab es bei uns einen frischen Feldsalat und zum Nachtisch so … Kartoffel – Quark- Nudeln weiterlesen