https://youtu.be/DYkraEg_c2k Schwarzwurzel mit Eierpfannkuchen Zubereitung: Schwarzwurzel schälen und in Essigwasser legen, in fingerlange Stücke schneiden und in kochendem Salz und Essigwasser weich kochen, etwa 20-30 Minuten, abgießen und in einer Pfanne mit Butter braten, etwas Zitronensaft darüber träufeln und geriebenen Parmesan darüber geben, noch etwas Pfeffer mahlen und in der Pfanne schwenken bis Butter und … Schwarzwurzel mit Eierpfannkuchen weiterlesen