Curry mit Gemüse und Fleischbällchen
Zubereitung:
Currypaste im Wok erhitzen und die orientalisch gewürzten Fleischbällchen darin braten, herausnehmen und das kleingeschnittene Gemüse (bei uns: Paprika, Möhre, Pastinake) hinein geben,dazu kommen Frühlingszwiebel, Knoblauch und Ingwer, alles etwas garen und Kokosmilch angießen, würzen mit Curry, Kurkuma, Zhug, wenn das Gemüse al dente gegart ist kommen die Fleischbällchen wieder dazu.
Dazu gab es CousCous und einen tunesischen Salat: Gewürfeltes Gemüse (Paprika, Gurke und Tomate) würzen mit Zitrone, Olivenöl, Agaven Dicksaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zhug.

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Nachtisch: Joghurtspeise mit Himbeeren