https://youtu.be/-jZijEnV0-o Überbackener Blumenkohl mit Kartoffel-Petersilienstampf: Blumenkohl blanchieren und zerteilen, in eine gefettete Form verteilen, eine Mischung aus: "Milch, wenig Sahne,2 Eier, geriebenen Käse, sowie Salz/Pfeffer und Muskat", darüber gießen. Einige Butterflocken kommen obenauf. Bei 200° Umluft etwa 35 Min. backen. Dazu gab es Kartoffelstampf mit reichlich gehackter Petersilie.