https://youtu.be/fenERhCEdYY Maronensuppe und Chili- Käse- Muffins Die gekochten Maronen klein hacken. Zwiebel und etwas Sellerie zerkleinern und in Öl anschwitzen, dazu kommen die Maronen. Mit Weißwein ablöschen und die Gemüsebrühe (Rest vom Vortag) dazu geben. Eine kleine Zwiebel, gespickt mit 3 bis 4 Nelken kommt hinzu. Sie wird gewürzt mit: Salz, Pfeffer, Chili, Kardamom, Zucker, … Maronensuppe und Chili- Käse- Muffins weiterlesen
Monat: November 2022
Risotto mit Fenchel, Garnelen und Erbsen
https://youtu.be/eESf96RyEjk Risotto mit Fenchel, Garnelen und Erbsen Es wird immer wieder gern gegessen,in jeglicher Zusammen stellung.Was immer dazu gehört ist eine selbst gekochte Brühe,kräftig und lecker, aus Gemüse oder Fleisch . Dieses Mal wurden Erbsen hinein gekocht, die Garnelen und der Fenchel wurden separat gebraten und dazu gegeben. Frische Gemüsebrühe kochen Fenchel und Garnelen braten … Risotto mit Fenchel, Garnelen und Erbsen weiterlesen
Geräucherter Heilbutt, Bratkartoffeln und Tomaten-Paprikasalat
https://youtu.be/0lLc4POTv4w Geräucherter Heilbutt mit Salat und Bratkartoffeln Frisch und lecker, auf dem Weihnachtsmarkt gekauft, kam der Fisch auf unseren Sonntagstisch. Zum satt werden gab es noch einen kleinen Paprika/Tomaten Salat und ein paar in Butterschmalz geröstete Kartöffelchen .......... Lecker war es !! Nachtisch: Joghurtspeise mit Pekanüssen