Champignon Lasagne

Vegetarisch

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Champinon Lasagne
Die Pilze in Scheibchen schneiden und etwas in der Pfanne mit Zwiebel, Knoblauch,
Salz/Pfeffer braten. Eine Bechamel zubereiten und alles übereinander schichten.(Bechamel, Pilze,ein paar Tomaten und Paprikastreifen, wieder Bechamel ,ger. Käse und die Lasagneblätter und immer so weiter).Zum Schluss die
Sauce und ordentlich viel ger. Käse.Alles bei 180° Umluft 40Min. backen.

Bechamel

Apfelkompott

Kartoffelsuppe und Radieschenbratlinge

 

Vegetarisch

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Radieschenbratlinge
400 Gr. Radieschen, ½ TL Salz, Pfeffer, 6Frühlingszwiebeln, Liebstöckl, 3EL Semmelbrösel,
2 EL Speisestärke, 4 ELVollmilchjoghurt, 1Ei, 6 ELRapsöl,
Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln putzen, und in feine Ringe schneiden. Die grob geraspelten Radieschen ausdrücken und mit Frühlingszwiebelringen und anderen Kräutern, Semmelbrösel, Speisestärke, 4 EL Vollmilchjoghurt und Ei in einer Schüssel verrühren. Mit schwarzem Pfeffer, Chili oder anderen Schärfe würzen. Bratlinge formen und in der Pfanne in Rapsöl braten
Radieschenbratlinge sind aus dem Internet
Dazu gab es eine einfache Kartoffelsuppe mit Suppengrün, eigener Brühe, Kräutern
und Gewürzen sowie einen guten Schuss Sahne, alles fein zerrührt.