Spargel mit Omelette
Dieses Jahr gibt es so häufig wie möglich Spargel,da die Zeit immer so schnell
vorbei rast.Und so gab es ihn heute:Weißen Spargel mit einem leckeren Omelette.
Den Spargel schälen und kochen .Das Omelette aus mehreren Eiern, ein wenig Milch,
Salz/Pfeffer und ein paar Kräutern gut mit dem Schneebesen verrühren, Butter in die
Pfanne , die Eier-Milchmischung hinein gießen und auf niedriger Temperatur braten,
bis das Ei oben stockt.Dann die Hälfte des Omelettes umschlagen. Es soll appetitlich,
braun aussehen,das jeweilige Gemüse kommt nun dazu.
