https://youtu.be/46QtS9qQfAk Gebratene Kloßscheiben und Salate Zubereitung: Klöße vom Vortag in Scheiben schneiden und in Butterschmalz braten. Dazu gibt es Gurken-und Radieschensalat, sowie Kohlrabirohkost.
Monat: Mai 2022
Vollkornbrot
https://youtu.be/rDtITBrT2Ss Vollkornbrot: 500gr Mehl aus verschiedenen Sorten (Roggen, Weizen, Dinkel alle Vollkorn etwas Weizenschrot), dazu ein Päckchen Trockenhefe, 1/2 Päckchen Sauerteigextrakt, 2 Teelöffel Salz, 1 1/2 El Rübensirup, Koriander, Kümmel, 2 El Leinensamen und etwa 400 ml lauwarme Buttermilch , alles gut verkneten, und eine halbe Stunde gehen lassen, nochmals kneten, in eine gefettete Form … Vollkornbrot weiterlesen
Spaghetti, Queller und Garnelen
https://youtu.be/ycvYaJ1GHn4 Spaghetti, Queller und Garnelen Den Queller zehn Sek. blanchieren und mit einem Dressing aus: reichlich Knoblauch, zitronensaft und Abrieb ,Olivenöl sowie Chili Würzsoße oder ähnliches vermischen Garnelen braten und unter die gekochten Spaghetti mit dem Queller vermengen.