Ratatouille mit Tzatziki und Röstkartoffeln

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Ratatouille mit Tzatziki und Röstkartoffeln
Zubereitung:
Ratatouille
Zucchini, Tomate, Aubergine, Paprika und Frühlingszwiebel, das Gemüse schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, etwas pürierte Tomate zugeben, würzen mit Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, In der Röhre bei 180° Umluft abgedeckt 40 Minuten garen,
Tzatziki :
Gurke schälen,entkernen, raspeln, Salz und etwas Zucker zugeben, stehen lassen, ausdrücken und das Wasser abgießen,anmachen mit Joghurt, Dill,viel Knobi, Zitronenabrieb und Saft, Majoran,Chilli und etwas Olivenöl
Beilage: Röstkartoffeln