https://youtu.be/tnefnFzE_is Spaghetti mit scharfer Soße Zutaten: Auberginen, Knobi, Olivenöl, Tomaten, Wein, Oliven, Salzzitrone, Tomatenmark, Harissa, Paprika, Chili, Zubereitung: Die Soße besteht aus Auberginen und , Zwiebeln und Knobi in Olivenöl anschwitzen, frische Tomaten (frische Tomaten und Dosentomaten) dazu geben, später Auberginenwürfel, ein wenig dünsten, danach etwas Flüssigkeit zugeben (Wein und Wasser), Oliven und Salzzitrone Tomatenmark, … Spaghetti mit scharfer Soße weiterlesen
Monat: März 2022
Auberginenröllchen in Tomatensoße
https://youtu.be/0YaE5GyR1bA Auberginenröllchen in Tomatensoße Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne leicht vor braten, Hackfleisch mit etwas gekochtem Bulgur mischen, kräftig würzen mit : Salz, Pfeffer, Zhug, Kreuzkümmel und Koriander, die Gehackten/Bulgur Mischung in die Auberginenscheiben einrollen und in eine Auflaufform schichten, eine kleine scharfe Tomatensoße kochen und über die Röllchen geben, in … Auberginenröllchen in Tomatensoße weiterlesen
Wildgulasch, Bärlauchspätzle und Obstsalat
https://youtu.be/lrJt-vXGvKI Wildgulasch, Bärlauchspätzle und Obstsalat