Kürbissuppe

Kürbissuppe
Zutaten:
1kg Kürbis/Hokkaido, 1 große Zwiebel, 80gr
Öl, 300gr Kartoffel, 3 Tomaten, 1/2 Tl Kurkuma,
1 Esslöffel Tomatenmark, 4 Lorbeerblätter, Pfeffer, Gemüsebrühe 1 Teelöffel Sambal Olek, 300 ml Sahne
Zubereitung:
Kürbis halbieren, Kerne und Fasern entfernen,
in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln im Öl andünsten,
Kürbis dazu, kurz andünsten,2 1/3 Liter Wasser aufgießen,
Rohe Kartoffeln,schälen in Scheiben schneiden
Tomaten kleingewürfelt dazugeben, Gewürze dazu
ca. 30 Min. kochen lassen Suppe pürieren, abschmecken

Birnenkuchen

Birnenkuchen
Zutaten
Birnen:750 gr Birnen, 4 El Zucker, 1 Tl Zimt, Zitronenschale-Saft,
Teig; 4Eier, 250 gr Zucker, 250 gr Mehl, 250 ml Öl, 2 Tl Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker,
Zubereitung:
Alle Teigzutaten zusammen rühren,einen Teil Teig in eine Form geben,die Hälfte der zubereiteten Birnen darüber, den Rst Teig einfüllen und die restlichen Birnen verteilen, mit Zucker bestreuen, in der Röhre bei 180° O/U Hitze 9o Minuten backen