Kartoffelgulasch mit Paprika und Spiegelei

Kartoffelgulasch mit Paprika und Spiegelei
Zutaten:
Kartoffeln, Salciccia, Zwiebel, Knobi, Öl, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, geräucherter Paprika ,Lorbeerblatt, Gemüsebrühe,Paprika, Creme Fraiche, Petersilie, Smoothie
Zubereitung:
Zwiebel und Knobi in der Pfanne mit Öl dünsten, gestückelte rohe Kartoffeln dazu geben, anschwitzen und würzen mit : Salz, Pfeffer, Chiliflocken, geräucherter Paprika und Lorbeerblatt,angießen mit Gemüsebrühe, sämig kochen,( etwa 30 Minuten). Zwischendurch noch eine fein gehackte Paprika dazu geben, und eine kleingeschnittene Salciccia , zum Schluss etwas Creme Fraiche unterheben, gehackte Petersilie darüber streuen und ein schön gebratenes Spiegelei obenauf legen, nebenher ein paar Snackpaprika in der Röhre schmoren lassen und zum Kartoffelgulasch reichen
Nachtisch:
Smoothie