Spargelsuppe mit pochiertem Ei

Spargelsuppe mit pochiertem Ei
Zutaten :
Spargel, Salz, Zucker, Butter, Spargelbrühe, Olivenöl, Paprikapulver, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Gries, Eigelb, Petersilie, Foccacia, Eier,
Zubereitung :
Spargelbrühe erhitzen, Gries einrühren, Butter, würzen mit Salz, Pfeffer Zitronenabrieb, noch etwas Sahne zugeben, abschmecken, Spargel und pro Teller ein pochiertes Ei dazu geben,Topping: kleingehackte Petersilie