Kürbissuppe mit Sandornsaft

Kürbissuppe mit Sanddornsaft
Zutaten :
Hokkaido, Zwiebeln. Knobi, Möhre, Sahne, Limettenabrieb, Salz, Pfeffer, Kartoffel, Piment, Zucker,
Sanddornsaft, Muskatnuss, Kürbiskernöl, Sweet-Chili-Sauce,
Zubereitung
Kürbisgrob und Gemüse würfeln, Zwiebeln, Butter im Topf zerlassen, Kürbis und Zwiebeln mit dem Knobi anschwitzen, Piment, Salz, Pfeffer und Prise Zucker dazugeben weiter anschwitzen lassen,mit Sanddornsaft ablöschen
aufkochen lassen und köcheln lassen bis der Kürbis weich ist, anschließend im Mixer pürieren, Limettenabrieb dazugeben, nochmal aufkochen, und mit Kürbiskernöl garnieren.