Grüne Heringe

Grüne Heringe, Kartoffelsalat
Zutaten :
Grune Heringe , Mehl, Rapsöl, Kartoffel, Gemüsebrühe, Senf,Salz,Pfeffer,Zucker,Essig
Zubereitung :
Grüne Heringe etwas mehlen und in der Pfanne mit Öl braten
Kartoffelsalat :
Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen warm schälen
und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren,
Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen
(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe)
anschließend Öl zugeben