Frischer Mangold, Kartoffel Zoodles

Frischer Mangold, Kartoffel Zoodles
Zutaten:
Salz,Pfeffer,Muskat und Zitronenabrieb,Mangold, Kartoffeln, Rapsöl, Zwiebel, Knoblauch, Sahne,
Zubereitung:
Mangold waschen,Stiele abschneiden und klein schneiden,
Blätter etwas klein scneiden,einem Topf mit Rapsöl erhitzen,
kleingehackte Zwiebel und frischem Knoblauch andünsten,Stiele(kleingehackt) später den Mangold zugeben , zusammenfallen lassen,würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat und Zitronenabrieb, garen, zum Schluß etwas Sahne zugießen,abschmecken
Kartoffeln:
Kartoffeln schälen, zu Zoodles drehen, in einer Pfanne in Öl anbraten, würzen mit grobem Salz,

Kartoffel Zoodles