Essen bei der Kloßmarie
Ente (ohne Knochen) Klöße, Rotkohl
Hirschbraten, Kloß, Rosenkohl
Essen bei der Kloßmarie
Ente (ohne Knochen) Klöße, Rotkohl
Hirschbraten, Kloß, Rosenkohl
Fleischbrühe
Fleischabschnitte Schwein und Rind vom Metzger wurden zu einer schmackhaften Brühe ( In kaltem Wasser die Fleischstücke mit Suppengemüse und Gewürzen zu einer Brühe mindest. 2 Stunden gekocht. Nun wartet sie auf Weiterverarbeitung
Gewürze : Pfeffer, Salz, Lorbeer, Piment, Wachholderbeeren, Bockshornklee, Chilli,