Chinakohl mit Meeresfrüchten

Pescetarisch

Spitzkohl mit Meeresfrüchten (1)Spitzkohl mit Meeresfrüchten (2)Spitzkohl mit Meeresfrüchten (3)Spitzkohl mit Meeresfrüchten (3a)

Muscheln in Tomatensauce und Paprikabrot (6)

Chinakohl mit Meeresfrüchten
Chinakohl:
Zutaten:
Chinakohl,Meeresfrüchte,Glasnudeln,Erdnußöl,Sesamöl,Salz,Pfeffer,Currypulver, Paprikapulver,Chilli,Koriandersamen, Zitronenabrieb, Zitronensaft,Sojasauce,
Zubereitung:
Kohl in Streifen schneiden,Zwiebel und Knobi im Wok mit Erdnuss und Sesamöl (gut erhitzen) glasig schwitzen, Chinakohl zugeben,schmoren,würzen mit Salz,Pfeffer, Currypulver,Paprikapulver,Chilli,
Koriandersamen,Zitronenabrieb, weiter schmoren,zum Schluß Sojasauce und ein paar Spritzer Zitronensaft zugeben
Meeresfrüchte :
die Meeresfrüchte braten,würzen mit Salz,
Pfeffer und scharfem Paprika,nur kurz braten ,mit dem Chinakohl vermengen
Glasnudeln:
Nur mit kochendem Wasser überbrühen, und auch in die Wokpfanne geben

Spitzkohl mit Meeresfrüchten (4)Spitzkohl mit Meeresfrüchten (6)

Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, Grüne Nudeln, Karameliesierte Birnenspalten

Vegetarisch

Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, (1)Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, (2)Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, (14)

1.JPG

Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, Grüne Nudeln,
Karameliesierte Birnenspalten
Kohl:
Den Kohl waschen in breitere Streifen schneiden,
in einer Pfanne in Ö dampfen
würzen: Salz,Pfeffer,Ingwer,Prise Zucker,Piri Piri
Grüne Nudeln nach Anweisung
Gorgonzola Sauce:
Gorgonzola,Butter,Sahne,Milch,
Salz,Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Topf
langsam erhitzen,dabei immer rühren,
bis zum aufkochen bringen,einköcheln,
Karameliesierte Birnen Spalten
Alle Zutaten in einer flachen Schale vermengen,
die Birnenspalten obenauf

Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, (3).JPG

Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, (10)Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, (11)Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, (12)

Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln

Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (1)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (2)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (3)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (4)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (5)1

Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln
Chinakohl:
Kohl in Streifen schneiden, in einem Topf Rapsöl erhitzen
kleingeschnittene Zwiebel glasig dünsten,den Kohl zugeben,
schmoren, würzen mit Salz Pfeffer,Muskat, zum Schluß
einen Schluck Sahne angießen.
Kartoffeln:
Kartoffel schälen, in gleichgroße Würfel schneiden,
Eisenpfanne erhitzen, Butterschmalz und die Kartoffeln
in die Pfanne geben, braten ,oftmals wenden,würzen
mit Salz,Pfeffer,Majoran, kleingewürfelten Speck
unterheben,kurz bevor die Kartoffeln fertig sind,
die kleingeschnittenen Zwiebel dazu geben

Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (6)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (7)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (8)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (9)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (10)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (11)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (12)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (13)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (14)Geschmorter Chinakohl mit rohgebratenen Kartoffeln (15)