Schmorgurken,Kartoffeln, Eisbergsalat

Frisch vom Wochenmarkt

Schmorgurken (1)Schmorgurken (2)Schmorgurken (3)Schmorgurken (4)Schmorgurken (5)Schmorgurken (6)

Schmorgurke,Kartoffeln
Zutaten:
Schmorgurke, Kartoffeln, Weißwein, Zitronensaft, Zitronenabrieb(oder ein Stück Salzzitrone), Rapsöl, Pfeffer,Harissa, Lorbeer, Zucker, Saure Sahne, Dill, Salz,
Schmorgurke:
Gurke schälen, entkernen, in Stücke schneiden,dünsten in Rapsöl, 1 Glas Weißwein,1/2 Zitronensaft und Abrieb, (oder ein Stück Salzzitrone)zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Harissa, Lorbeer, Zucker, und einen Becher saure Sahne dazugeben. alles gar dünsten, am Ende eine Handvoll Dill kleinhacken und unter die Schmorgurken geben, rühren,abschmecken,
Beilagen:
Eisbergsalat
Neue Kartoffeln

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Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst

Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (1)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (2)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (3)

schnippelboy - Kopie - Kopie - Kopie (2)

Sauerkraut, Kartoffelstampf, Weißwurst
Zutaten:
Sauerkraut, Kartoffeln, Weißwurst, Zwiebel, Milch, Butter, Lorbeer, Wacholder, Zucker,
Zubereitung:
Zwiebel kleinschneiden, in Schmalz anschwitzen, Sauerkraut (lose) zugeben und ein paar Minuten schmoren lassen, Schuß Wein angießen, würzen mit Lorbeer, Wachholder, etwas Salz (gut dosieren)
mit dem Deckel verschließen und schmoren (nach Gusto), eine rohe Kartoffel in das Sauerkraut reiben und weiter schmoren,
wenn vorhanden etwas gepökeltes dazu geben. heute mal nur ein Weißwürstchen (war vorhanden)
Beilage:
Kartoffelstampf

Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (5)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (6)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (7)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (8)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (9)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (10)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (11)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (12)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (13)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (14)Sauerkraut,Kartoffelstampf,Weißwurst (15)