https://youtu.be/S-dIDSoF1J4 Thüringer Dätscher Zutaten: 650 g Kartoffeln mehlig kochend Wasser Salz, 2Eier etwas Butter, Mehl, Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und gar kochen. Die Kartoffeln durch die Presse drücken und komplett auskühlen lassen. Mit etwas Wasser und Mehl ,ein wenig Salz zu einem trockenen Teig verkneten, welcher nicht mehr an den Fingern … Dätscher weiterlesen
Dätscher
Portobello gefüllt mit Ricotta, Tomatensalat und Reis
https://youtu.be/akB9YdCB6oo Portobello gefüllt mit Ricotta und Tomatensalat 6 große Pilze entstielen und eine knappe Packung Ricotta kräftig mischen mit etwas : Knoblauch, Salz Pfeffer, Zhug, 1 Eigelb, ein wenig Zitrone (Saft und Schale), viel Basilikum, Parmesan, Olivenöl, gehackte getr. Tomaten. In die Pilze füllen und in einer geölten Form verteilen. Bei 200° O. U. Hitze … Portobello gefüllt mit Ricotta, Tomatensalat und Reis weiterlesen