Zubereitung Rigatoni mit Kürbissoße, Speck und Salbei :
Zu Beginn den Speck auf ein Blech geben und im Backofen goldbraun und knusprig backen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Kürbiswürfel  in Olivenöl anbraten, nach Belieben salzen und pfeffern und etwas Zhug dazu geben, mit der Brühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel für zehn Minuten auf niedriger Stufe garen.

Während die Soße kocht, die Nudeln Al dente garen .
Als nächstes die Nudeln zur Soße in den Topf geben und gut vermischen.
Nun die Nudeln mit der Soße auf Teller verteilen den knusprigen Speck und die Salbeiblätter darüber geben und mit Pfeffer garnieren.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Das Rezept ist von der Seite About Fuel, wir haben es ein klein wenig verändert.