Matjes Tatar, Gurkensalat und Pellkartoffeln

Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (1)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (2)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (3)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (4)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (5)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (6)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (7)

Matjes Tatar:
Zutaten:
Matjes, Salatgurke, Kartoffeln, Zwiebel, Kapern, Gurke, Rapsöl, Zitronensaft, Zucker, Pfeffer, Sahne, Dill, Salz
Zubereitung:
Matjes kleinwürfeln,Zwiebel,Kapern,Gurke,
Rapsöl,Zitronensaft, alles klein würfeln,
alle Zutaten vermengen, etwas ziehen lassen
Gurkensalat:
Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz,Pfeffer,Sahne, Dill würzen und anmachen
Beilage:  Pellkartoffeln

Mirabellenkompott

Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (8)

Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (14)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (15)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (16)Matjes Tatar, Gurkensalat, Pellkartoffeln, Mirabellenkompott (17)

Mirabellen - 2020 (1)

Mirabellen - 2020 (7)

 

 

Matjes Tatar, Kartoffeln

Pescetarisch

Matjes Tatar. (1)Matjes Tatar. (2)Matjes Tatar. (3)Matjes Tatar. (4)Matjes Tatar. (5)Matjes Tatar. (6)

Matjes Tatar mit Kartoffeln
Matjes Tatar:
4 Stck Matjesfilet
1 kleine Zwiebel
Frühlingszwiebelgrün
1/2 Stck Apfel
4 kleine Gürkchen
1 Eßl Kapern
Zitronenabrieb,gem. Piment,
2 El Schmand,
1 geh. Teel. Sahnemeerrettich,
1 kl. Schuß Rapsöl,
etwas Grünes obenauf
Zubereitung:
Alle Zutaten in gleichmäßig kleine
Würfel schneiden,würzen, alles gut
vermengen
Beilage :
Pellkartoffel, Joghurt

Matjes Tatar. (8).JPG

Matjes Tatar. (11).JPG

Matjes Tatar. (14).JPG

Matjes Tatar. (15).JPG

Matjes Tatar. (16)Matjes Tatar. (17)

 

Matjes Tatar mit Petersilienkartoffeln

Pescetarisch

Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (1)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (2)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (3)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (4)1

Matjes Tatar mit Petersilien Kartoffeln
Matjes Tatar:
4 Stck Matjesfilet
1 kleine Zwiebel
Frühlingszwiebelgrün
1/2 Stck Apfel
4 kleine Gürkchen
1 Eßl Kapern
Zitronenabrieb,gem. Piment,
2 El Schmand,
1 geh. Teel. Sahnemeerrettich,
1 kl. Schuß Rapsöl,
etwas Grünes obenauf
Zubereitung:
Alle Zutaten in gleichmäßig kleine
Würfel schneiden,würzen, alles gut
vermengen
Rote Beete Salat:
Rote Beete in Silberfolie einwickeln
in der Backröhre bei 200° ca.1 Stunde
garen ,schälen in
Scheiben schneiden , Zwiebel
kleingehackt,Salz,Pfeffer,
Rote Beetegewürz, Balsamicoessig,
Walnussöl
Petersilienkartoffel:
Kleine Kartoffeln kochen,schälen,
abkühlen,in einer Pfanne in
Butterschmalz braten,mit reichlich
gehackter Petersilie bestreuen
Beilage:
hart gekochte Eier

Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (5)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (6)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (7)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (8)


Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (11)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (12)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (13)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (14)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (15)Matjes Tatar und Petersilienkartoffeln (16)
 

Matjes Tatar

Matjes Tatar,Rote Beete Salat,Pellkartoffeln,Apfelkompott (1)Matjes Tatar,Rote Beete Salat,Pellkartoffeln,Apfelkompott (2)Matjes Tatar,Rote Beete Salat,Pellkartoffeln,Apfelkompott (3)Matjes Tatar,Rote Beete Salat,Pellkartoffeln,Apfelkompott (4)Matjes Tatar,Rote Beete Salat,Pellkartoffeln,Apfelkompott (5)1

Matjes Tatar:
Matjes kleinwürfeln,
Zwiebel,Apfel,Kapern,Gurke,
Rapsöl,Zitronensaft,Dill, alles klein würfeln,
mit dem Matjes vermengen
Rote Beete Salat
Pellkartoffeln
Apfelmus
You Tube:

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