Fenchelauflauf und Tomaten

Fenchel Auflauf und Tomaten (1)Fenchel Auflauf und Tomaten (2)Fenchel Auflauf und Tomaten (3)Fenchel Auflauf und Tomaten (4)

Fenchel Auflauf und Tomaten (5)

Fenchel,Schinken,Nudelauflauf :
Zutaten:
Nudeln,Fenchel,Snacktomaten gekochter Schinken,Salz,Pfeffer,Butter,Eier,Sahne,Öl
Zubereitung
Fenchelknolle teilen und 7 Min. in Salzwasser blanchieren,Nudeln kochen,gekochter Schinken und Fenchel in Streifen schneiden.in eine gebutterter Form schichten,erste Schicht Nudeln dann geriebener Käse,und dann Schinken und Fenchel,bei Bedarf mehrmals übereinander schichten,zuletzt Nudeln und geriebener Käse,2 Eier mit Sahne,Pfeffer,Salz verrühren,und über den Auflauf gießen,zum Schluß ein paar Butterflocken darauf verteilen,die Backröhre auf 200° erhitzen und den Auflauf mindestens 35 Minuten backen
Beilage:
In Öl gebratene Snacktomaten

Fenchel Auflauf und Tomaten (7)

Fenchel Auflauf und Tomaten (14)

Fenchel Auflauf und Tomaten (16)

Fenchel Auflauf und Tomaten (18)

Fenchel Auflauf und Tomaten (20)

 

 

Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse

Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (1)Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (2)Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (3)

Brombeeren frisch aus dem Wald

Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (4)Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (5)Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (6)

Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse
Zutaten:
Zucchini, gekochter Schinken, Hirse, Champignon, Zwiebel, Thymian, Zitronenabrieb, Knobi, Pfeffer, Chilli, Rauchsalz, Eier, Käse, Salz,
Zubereitung:
Zucchini in Scheiben schneiden, Champignon klein hacken ,mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gekochten Schinken mit Pfeffer bestreuen, eine Zucchinischeibe darauflegen, etwas Thymian, und auf die Scheibe Champignon verteilen, zusammen rollen, die Röllchen in eine Auflaufform legen, Sahne,Eier,Käse Guß daüber gießen und mit geraspeltem Käse bestreuen, 20 Min. in der Röhre bei Umluft 180° garen
Sauce:
Zwiebel, Knobi, Zucchinischeiben, Sahne, Peffer, Salz, Zitronenabrieb, Chilli, Sahne, und etwas Rauchsalz
Beilage :
Hirse

Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (7)Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (8)

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Frisch gerollt

Schinken-Pilz Röllchen mit Hirse (17)

Nach 20 Minuten in der Röhre

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Hirse

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Hirse und Sauce auf dem Herd

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