Kürbis Gnocchi, Tomatensauce, Gurkensalat

Vegetarisch https://youtu.be/-kjnZkF2gLY Kürbis Gnocchi, Gurkensalat, Tomatensauce Zutaten : Kartoffeln, Hokkaido, Mehl, Speisestärke, Parmesan, Eigelb, Muskat, Tomaten, Gurke, Zucker, Dill, Sahne, Bärlauch, Olivenöl, Mandeln, Salz,                                                     Zubereitung Kartoffeln kochen ,durch die Kartoffelpresse … Kürbis Gnocchi, Tomatensauce, Gurkensalat weiterlesen

Bohneneintopf, Spillingkompott

Bohneneintopf Zutaten: Bohnen, Zwiebel, Öle, Tomaten, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Piri Piri, Pfeffer, Rauchsalz, Bohnenkraut, Spillinge, Rohrzucker, Birkenzucker, Rotwein, Zimt, Spalte Zitrone, Bacon, Petersilie, Salz Zubereitung: Bohnen entfädeln wenn nötig und teilen, gehackte Zwiebeln in Öl anschwitzen, gehackte Tomaten zugeben, dann die Bohnen und gewürfelte rohe Kartoffeln zugeben, etwas Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Rauchsalz, Pfeffer, Piri … Bohneneintopf, Spillingkompott weiterlesen

Schmorgurken,Kartoffeln, Eisbergsalat

Frisch vom Wochenmarkt Schmorgurke,Kartoffeln Zutaten: Schmorgurke, Kartoffeln, Weißwein, Zitronensaft, Zitronenabrieb(oder ein Stück Salzzitrone), Rapsöl, Pfeffer,Harissa, Lorbeer, Zucker, Saure Sahne, Dill, Salz, Schmorgurke: Gurke schälen, entkernen, in Stücke schneiden,dünsten in Rapsöl, 1 Glas Weißwein,1/2 Zitronensaft und Abrieb, (oder ein Stück Salzzitrone)zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Harissa, Lorbeer, Zucker, und einen Becher saure Sahne dazugeben. alles gar … Schmorgurken,Kartoffeln, Eisbergsalat weiterlesen