Gemüseauflauf

9. November 20209. November 2020 / Schnippelboy / 2 Kommentare

Mascapone Joghurt Brombeer Speise

Gemüseauflauf
Zutaten:
Zucchini, Aubergine, Kohlrabi, Rosenkohl, Tomate, Pfeffer, Ras el Hanout, frischen Thymian, Eier, Sahne, Milch, Käse, Butter, Salz,
Zubereitung:
Gemüse würfeln,in eine Auflaufform schichten, zwischen die Lagen Schinkenwürfel und geriebenen Käse geben, würzen mit Pfeffer, Ras el Hanout, frischen Thymian, Salz, Eier,Sahne-Milchguß darüber geben, geriebenen Käse darüber streuen, zum Schluß Butterflöckchen, In der Backröhre ca 60 Minuten 180° Umluft garen.

Nachtisch: Mascapone, Joghurt, Brombeer Speise

Pizza

5. April 2020 / Schnippelboy / Hinterlasse einen Kommentar

Pizza
Zutaten :
Weizenvollkornmehl, Hefe, Salz, Kochschinken, Käse, Oregano,Thymian, Knobi, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung :
Teig : Tomaten,
Weizenvollkornmehl, Hefe, Salz, Wasser, Alle Zutaten gut verkneten, gehen lassen, nochmals kneten ausrollen und auf ein Blech legen
Belag :
pürierte Tomaten auf dem Teig verteilen, Schinkenstreifen und Käse darauf legen, würzen mit Oregano, Thymian und Knobi, obenauf Tomatenscheiben, darauf etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl geben, backen bei 200° O/U Hitze ca 15 Minuten

Nachspeise

Fenchelauflauf und Tomaten

14. Februar 202014. Februar 2020 / Schnippelboy / Hinterlasse einen Kommentar

Fenchel,Schinken,Nudelauflauf :
Zutaten:
Nudeln,Fenchel,Snacktomaten gekochter Schinken,Salz,Pfeffer,Butter,Eier,Sahne,Öl
Zubereitung
Fenchelknolle teilen und 7 Min. in Salzwasser blanchieren,Nudeln kochen,gekochter Schinken und Fenchel in Streifen schneiden.in eine gebutterter Form schichten,erste Schicht Nudeln dann geriebener Käse,und dann Schinken und Fenchel,bei Bedarf mehrmals übereinander schichten,zuletzt Nudeln und geriebener Käse,2 Eier mit Sahne,Pfeffer,Salz verrühren,und über den Auflauf gießen,zum Schluß ein paar Butterflocken darauf verteilen,die Backröhre auf 200° erhitzen und den Auflauf mindestens 35 Minuten backen
Beilage:
In Öl gebratene Snacktomaten