https://youtu.be/tzxlv1LokHI Grüner Spargel - Tomaten - Garnelen Das waren die Hauptzutaten des heutigen Essens, doch es kamen noch Spaghetti und Spinat dazu.Außer Spaghetti wurden alle Zutaten in Olivenöl gebraten (Spinat gedünstet) und mit den gekochten Spaghetti zusammengeführt. Etwas Knoblauch, Frühlingszwiebel, Salz/Pfeffer, Muskat waren auch noch im Spiel.
Schlagsahne
Lachsforelle, Grüner Spargel, Salat und Rhabarberauflauf
https://youtu.be/LWvyuQlBJok Lachsforelle, Grüner Spargel, Salat und Rhabarberauflauf Rhabarberauflauf 700gr Rhabarber, 3 Eigelb, 60gr. Honig, 100gr. Butter, 100gr. Weizenmehl, 50gr Mandeln, 1/4 ltr. Milch, 3 Eiweiß, 50gr. Zucker, Zubereitung: Rhabarber, schälen in 2cm Stücke schneiden und in eine gefettete Form geben. Teig zubereiten: Eigelb, Honig gut vermischen, Butter zerlassen und dazu geben, Mehl und Mandeln mischen … Lachsforelle, Grüner Spargel, Salat und Rhabarberauflauf weiterlesen
Tassenei und Fenchel-Orangensalat
Tassenei und Fenchel-Orangensalat Salat: Fenchel fein hobeln, mit Orangen vermengen, Dressing: Zitrone, Agaven Dicksaft, Salz, Avocadoöl, Prise Chili Tassenei: Eier mi Sahne verrühren, würzen mit Salz, Pfeffer, in Förmchen gießen, bei 180° O/U Hitze in der Backröhre garen