Seelachs,Roter Reis,Radicchio mit Wildkräuter Salat

Pescetarisch

Seelachs,Roter Reis(kein fermentierter Reis),Radicchio mit Wildkräuter Salat
Seelachs:
Fisch waschen, trocken tupfen.in Rapsöl goldbraun braten
Radicchio mit Wildkräuter Salat:
Salat waschen ,trocken tupfen
Dressing:
Orangensaft,Zitronensaft,Kräutersalz,1 Tl. Meerrettich,
Traubenkernöl
Roter Reis:
Zutaten und Zubereitung
Reis,Rote Beete Saft,Salz,Zitronen Abrieb,
Arabisches Orangen Gewürz,kurz vor Ende der Kochzeit
einen Stich Butter zugeben
Dessert:
Rote Johannisbeeren,Himbeeren,Blaubeeren,Obst
waschen,abtropfen lassen unter die Johannisbeeren
Zucker vermengen,
auf einer Platte das gesamte Obst verteilen

Einen Versuch war es wert (sehr lecker)

Kartoffelstampf mit Wildkräutern und Rührei

Vegetarisch

Kartoffelstampf mit Wildkräutern (1)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (2)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (3)

1

Kartoffelstampf mit Wildkräutern,Rührei
Stampf :
Salzkartoffel kochen ,stampfen, etwas Milch zugeben,
Wildkräuter (Wegerich,Löwnzahn,Schafgarbe,Brennessel)
gehackt unter den Stampf heben, würzen,Muskatnuss,Salz
Rührei :
halbierte Coctail Tomaten anbraten,Eier mit Salz,Pfeffer,
Muskat verrühren ,über sie Tomaten geben und stocken
lassen
Frisee Salat
Dessert
Speise mit Stracciatella

Kartoffelstampf mit Wildkräutern (4)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (5)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (6)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (7)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (8)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (9)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (10)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (11)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (12)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (13)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (14)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (15)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (16)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (17)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (18)