Kirschen

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Ernte- Einmachen und einen Kuchen

V700 g Süßkirschen 100 g weiche Butter 120 g Zucker
1 Pck.Vanillinzucker 1 Prise Salz 2 Eier 160g Mehl ,40g kakao
2 TL Backpulver 100 g Naturjoghurt
FÜR DAS TOPPING
50 Mandelnblättchen
2 ELZucker
Springform (Ø 26 cm) einfetten. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Kirschen waschen und trocken tupfen. Mit einem Entsteiner Kirschkerne entfernen.Weiche Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach zwei Eier zugeben und weiter schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen. Joghurt abwechselnd mit dem Mehl Kakao -Mix unterrühren. Teig zur Hälfte einfüllen. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Restlichen Teig darauf geben, verstreichen und mit den übrigen Kirschen bedecken. Zucker mit Zimt und Mandeln mischen und darauf streuen. Ca. 30 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Nach Belieben lauwarm mit frischer Schlagsahne servieren.

 

Rote Kirschen ess ich gern, schwarze noch viel lieber

Apfel-Zimt Küchlein

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Apfel-Zimt Küchlein
1Ei, 50g Zucker, 125 ml Milch,50g zerlassene Butter,150g Mehl
1 1/2Tl Backpulver, 1/2Tl Salz,1Tl Zimt, und einen geriebenen
Apfel . Nach und nach zusammen rühren ,zuletzt den Apfel
untermischen, in Förmchen füllen und bei 200° O/U Hitze
30 bis 35 Min. backen.

Frisch vom Bäcker

Brot und Gebäck

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