https://youtu.be/VeYbQVdQVxU Gemüse - Eierpfannkuchen Zutaten: Möhren, Paprika,Kohlrabi Frühlingszwiebeln ,Eier, Mehl, Milch, Pfeffer, Salz, Knobi, Chili. Zubereitung: Gemüse, bei uns : Möhren, Paprika,, Kohlrabi Zwiebeln und Radieschen zerkleinern, Gemüse blanchieren, nebenher einen Eierkuchenteig herstellen, 2-3 Eier, Mehl, Milch und Gewürze nach belieben zuzammen geben und kleine Pfannkuchen braten, dazu einen Dip anrichten ausf Joghurt Salz, Knobi, … Gemüse – Eierpfannkuchen weiterlesen
Eierpfannkuchen
Schwarzwurzel mit Eierpfannkuchen
https://youtu.be/DYkraEg_c2k Schwarzwurzel mit Eierpfannkuchen Zubereitung: Schwarzwurzel schälen und in Essigwasser legen, in fingerlange Stücke schneiden und in kochendem Salz und Essigwasser weich kochen, etwa 20-30 Minuten, abgießen und in einer Pfanne mit Butter braten, etwas Zitronensaft darüber träufeln und geriebenen Parmesan darüber geben, noch etwas Pfeffer mahlen und in der Pfanne schwenken bis Butter und … Schwarzwurzel mit Eierpfannkuchen weiterlesen
Rosenkohlauflauf, Rosenkohlsalat, Nachtisch
https://youtu.be/mmZIh79FdEg Rosenkohlauflauf und Rosenkohlsalat Zutaten: Rosenkohl, Eier, Zucker, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronenabrieb, Käse, Semmelmehl, Butter, Zwiebel, Rapsöl, Essig, Apfelmus, Zubereitung: Einen Pfannkuchenteig, Eier verühren Mehl zugeben, Milch nach Bedarf zugeben Zucker nur wenn es eine süße Nachspeise werden soll zu einem sämigen Teig verrrühren mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenabrieb und … Rosenkohlauflauf, Rosenkohlsalat, Nachtisch weiterlesen