Vielerlei,vegan


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Bunter Teller


29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (1)29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (2)

Rote Beetegemüse:
Rote Beete schälen,würfeln, in eine feuerfeste Form geben, Olivenöl dazugeben,Salz, Rote Beetegewürz bei ca 200° etwa eine Stunde in der Röhre garen
Guacamole:
Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen
(Der Kern als Dekoration verhindert ein oxidieren der Guacamole)

Dessert:
Schichtkäse:Honig,Orangensaft,Walnusskerne

29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (3)29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (4)29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (5)29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (6)29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (7)29.3.16 - Rote Bete,Gurkensalat,Kartoffeln,Dip,Desseret (8)

Mangold,Tassenei,Kartoffeln,Dessert,vegetarisch


28.3.16 - Mangold,Tassenei,Kartoffeln,Dessert (1)28.3.16 - Mangold,Tassenei,Kartoffeln,Dessert (1a)

Mangold:

 Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden,Blätter kleinschneiden Zwiebel anschwitzen,Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen,würzen mit Salzgemüse, und Bärlauchpesto,Pfeffer,Salz, Blätter zugeben und dämpfen. etwas Sojasahne zugeben und Muskat  abschmecken.

Tassenei:

Eier,Salz,Pfeffer,Frühlingszwieben,Sahne

Dessert:

Schichtkäse,Honig,Milch,Orangensaft,Orangenabrieb,Heidelbeeren