Brathering,Bohnensalat,pescetarisch


Brathering,Bohnensalat - 31.8.15 (1)

Bohnensalat:
Bohnen waschen,Fäden entfernen,
bissfest kochen,schneiden
noch warm anmachen,
Essig,Öl,Salz,Pfeffer,Zucker
kleingeschnittene Zwiebel
alles möglichst über Nacht ziehen lassen

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Brathering,Bohnensalat - 31.8.15 (3a)

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Mangold,Kartoffeln,vegetarisch


Mangold - 30.8.15   (1)

Mangold:
Mangold grob schneiden Zwiebel in Öl anschwitzen
Stiele (kleingeschnitten) dazugeben und dünsten ,
Später die geschnittenen Blätter dazu
, würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Knoblauchcreme,Salzgemüse,
etwas Sahne und geriebenen Käse
garen und abschmecken .

Joghurtdip:
Borretsch,,Schnittlauch, Sauerampfer,
Zitronenmelisse,Schnittlauch (was da ist)
grob schneiden .
Im Standmixer mit
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,
Zitronenabrieb,Chilli,Senf mixen .

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