Zucchinispagetthi,Salate,vegan

Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (10)

Zucchinispagetthi:

Zucchini raspeln,

Zwiebel ,Knoblauch in Erdnussöl anschwitzen

Zucchini zugeben

würzen mit:

Salz,Pfeffer,Zucker(Birkengold)

Ketjap Manis,Ingwer,Chilli

sehr kurz braten

Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (1) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (5) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (2) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (7) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (3) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (4) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (9) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (14) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (11) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (12) Zucchinispagetthi,Salate-30.6.15   (13)

Kräuter -Essig und Öl

Essig und Öl -29.6.15   (1) Ein schönes Geschenk von einer NachbarinEssig und Öl -29.6.15   (2) Essig und Öl -29.6.15   (3)

Brennesselpizza/quiche,Tomatensalat, vegetarisch

/quiche

Spinatpizza -29.6.15 (20)

Pizzateig:
250 gr Weizenmehl
250 gr Dinkel Vollkornmehl
20  gr Hefe
1 Essl Öl
Salz-Wasser
Brennessel Belag:
Brennesselblätter
Frischkäse,Mozerella
Salz,Pfeffer,Knoblauchcreme
Muskat,Olivenöl
Zubereitung:
Brennessel3 Minuten blanchieren
abgießen,etwas ausdrücken
Teig ausrollen-kleiner Rand
Mit Frischkäse bestreichen
etwas salzen,Knoblauchcreme
Brennessel verteilen
würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat
Mozzerella in Scheiben daraufgeben
ca 30 Minuten bei 180° Ober-Unterhitze backen
Nach dem Backen ein paar Spritzer Olivenöl darüber
Beilage:
Tomatensalat
Spinatpizza -29.6.15 (1) Spinatpizza -29.6.15 (2) Spinatpizza -29.6.15 (3) Spinatpizza -29.6.15 (4) Spinatpizza -29.6.15 (5) Spinatpizza -29.6.15 (6) Spinatpizza -29.6.15 (7) Spinatpizza -29.6.15 (8) Spinatpizza -29.6.15 (9) Spinatpizza -29.6.15 (11) Spinatpizza -29.6.15 (12) Spinatpizza -29.6.15 (13) Spinatpizza -29.6.15 (15) Spinatpizza -29.6.15 (16) Spinatpizza -29.6.15 (18) Spinatpizza -29.6.15 (19) Spinatpizza -29.6.15 (22) Spinatpizza -29.6.15 (24) Spinatpizza -29.6.15 (21) Spinatpizza -29.6.15 (25) Spinatpizza -29.6.15 (26)

Dreierlei Nudelsalat,Zweierlei Salat,Vegan

Nudelsalat - 28.6.15   (12)

Nudelsalat:
Foglie di Ulivo,Fregula Sarda,Glasnudeln,
Champignon,Gurke,Tomate,
Kräuter,Salz,Pfeffer,Zucker,Chilli
Sojasauce,Öl,Kräuter
Pilze,Gurke,Tomate,Kräuter schneiden schneiden
Pilze braten-Gemüse braten
Nudeln kochen-Glasnudeln überbrühen
abkühlen lassen-alles mischen und würzen
abschmecken
Salat:
Römersalat und RadicchioNudelsalat - 28.6.15   (1) Nudelsalat - 28.6.15   (2) Nudelsalat - 28.6.15   (4) Nudelsalat - 28.6.15   (6) Nudelsalat - 28.6.15   (3) Nudelsalat - 28.6.15   (5) Nudelsalat - 28.6.15   (9) Nudelsalat - 28.6.15   (7) Nudelsalat - 28.6.15   (8) Nudelsalat - 28.6.15   (13) Nudelsalat - 28.6.15   (10)

Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf mit Radieschengrün , vegetarisch

Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (16)

Mangold:
Mangold grob schneiden
Zwiebel in Öl anschwitzen
Stiel dazugeben und dünsten
Später die geschnittennen Blätter dazu
würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,
Knoblauchcreme,Salzgemüse,
garen und abschmecken

Joghurtdip:
Borretsch,Pimpinelle,Schnittlauch,
Sauerampfer,Zitronenmelisse
grob schneiden
Im Standmixer mit
Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,
Zitronenabrieb,Chilli,Senf
mixen

Kartoffelstampf:
Salzkartoffeln,kochen
abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Kartoffeln stampfen,
Olivenöl und Muskat zugeben
die geschnittenen Radieschenbätter unterheben
Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben

Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (1) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (4) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (5) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (6) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (2) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (3) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (8) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (7) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (12) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (10) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (11) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (14) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (17) Mangold,Kräuterdip,Kartoffelstampf -27.6.15   (15)

Blumen/Kräuterfeld

Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (4)

Bienenfreund(Phacelia),Borretsch,Vogelmiere,Stangerlkohl(Chinabrokkoli),Sonnenblume

Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (1) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (3) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (8) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (7) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (9) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (2) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (5) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (6) Kräuter auf dem Feld  -26.6.15   (1) f86288a17fc526a00685631a44ee82ed_1

Einfache Kirschernte

Kirschernte-26.6.15   (1) Kirschernte-26.6.15   (2) Kirschernte-26.6.15   (3) Kirschernte-26.6.15   (4) Kirschen - 26.6.15   (1)

Kabeljau,Kartoffel,Spargel,Gurkensalat,pescetarisch

Kabeljau-26.6.15   (8)

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Wokgemüse , vegan

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Wokgemüse:

Zutaten:

Erdnussöl,Zucchini,Karotten,Süßkartoffel,

Kaiserschoten,Blumenkohl,

Currypaste,Knoblauchpaste (von Arabella),Curry,

Paprika,gemahlener Koriander,Pfeffer,Salz,

Birkengold(Zucker),

Erdnusspaste,Ketjap Manis,Piri-Piri,

Zubereitung:

Zucchini,Karitten,Süßkartoffeln zu Nudeln raspeln

in Erdnussöl anbraten

würzen-garbraten

Blumenkohl in kleine Röschen teilen

in Erdnussöl anbraten mit Erdnusscreme würzen

Kaiserschoten blanchieren

in Erdnussöl kurz anbraten

alles mischen und mit Ketjap Manis und Piri-Piri abschmecken

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Kartoffelsuppe,vegetarisch

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Kartoffelsuppe:
Zutaten:
1 Suppengrün,4 Kartoffeln,Salzgemüse,Knoblauchzehe,
Salz,Pfeffer,Chilli,süßer Paprika,Thymian,Majoran,
Zubereitung:
Suppengrün kleinschneiden,Kartoffeln würfeln,
in Öl anschwitzen,mit Gemüsebrühe angießen.
garen und würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,
Paprika,Rosmarin,Thymian,Majoran.
Pürieren und abschmecken,
zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben.
Beim servieren,gebratene Tomatenstücke auf die Suppe

selbstgebackenes Brot dazu

mit Hafersahne ist die Suppe vegan

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