Quinotto (Quinoarisotto) mit Pilzen-gebratener grüner Spargel-Salat


Quinoarisotto:

Zwiebel in Öl anschwitzen-Quinoa dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Spargelschalen gekocht)dazugeben -immer wieder rühren. Gleichzeitig geviertelte Champignon  in einer Pfanne anbraten.Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben-zum Schluß Pilze und Risotto mischen 

 

Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (1) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (2) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (2a) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (3) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (4) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (5) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (6) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (7) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (8) Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (9)   Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (10)Quinoarisotto mit Pilzen--grüner Spargel-Salat-29.5.2014 (11)Erdbeeren-29.5.2014