Grüne Heringe-Kartoffelsalat-Feldsalat


  • grüne Heringe etwas melieren und in der Pfanne in Öl braten
  • Nachspeise: Orange-Mandarinr-Apfel

 

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Bohnenaufstrich/Pesto


  • 1 Tasse weiße dicke Bohnen über Nacht einweichen
  • Kochen
  • Blattpetersilie (einen großen Bund) grob zerkleinern
  • Zitronensaft-Salz-Pfeffer-Knoblauch
  • Olivenöl
  • Alles in einen Mixer geben und pürieren
  • BohnenaufstrichPesto-28.2.14 (3) BohnenaufstrichPesto-28.2.14 (2)
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  • BohnenaufstrichPesto-28.2.14 (9) BohnenaufstrichPesto-28.2.14 (8)

Schwarzwurzel-Lachs-Gurkensalat-Kartoffeln-Mirabellen


  • Schwarzwurzel:Schälen-in Zitronenwasser legen sonst laufen sie an-in gesalzenem Essigwasser kochen-Öl(Butter) in eine Pfanne geben-Schwarzwurzel mit etwas Zitronensaft beträufeln-Pfeffer-und Parmesankäse dazu und etwas braten-Petersilie obenauf-servieren
  • Lachs:Öl in die Pfanne-Lachs auf der Hautseite anbraten -mit Salz-Pfeffer-Zitrone würzen-Pfanne zudecken und langsam noch etwas braten-Der Lachs sollte innen noch glasig sein
  • Mirabellen: eingemachte Mirabellen als NachspeiseBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBildBild