Wurzelgemüse,Petersiliensoße,Ofenkartoffeln,Rosenkohlsalat,vegetarisch

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Wurzelgemüse:
Petersilienwurzel,Pastinaken,
Gemüse putzen,kleinschneiden,
in Öl anschwitzen,geringe Flüssigkeit
zugeben,Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,garen
Petersiliensoße:
Petersilien waschen,kleinhacken,
Mehlschwitze mit Brühe aufgießen,
kräftig abschmecken mit Salz,Pfeffer,
Muskat,Schuß Sahne,kurz vor dem
servieren,die Petersilie zugeben
Rosenkohlsalat:
Rosenkohl putzen waschen Bissfest kochen,

Dressing:

kleingehackte Zwiebel,Kräutersalz,Pfeffer,Rapsöl,Essig

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